NEMBA – Burundi

14.0053.00

Grapefruit, Raspberry, Black tea, Apple, Lime

COFFEE GRADE: FW Scr. 15+
STATION: Nemba station
VARIETAL: Red Bourbon
PROCESSING: Fully washed
ALTITUDE: 1,700 meters
OWNER: Smallholder farmers
REGION: Kayanza 100%

Tax included (23% IVA)

Additional information

Nemba station lies in the northern province of Kayanza. The lead agronomist oversees the implementation of Good AgriculturalPractices (GAPs) and farmer education. They collaborate with the producers to ensure they have access to the necessary farming tools.The agronomist also helps farmers determine and implement the practices best suited to the specific growing conditions of theirfarming plots. Nemba uses a monitoring system to ensure traceability all along the production and processing chain. All 3,000+producers are smallholders who own an average of 150 coffee trees. The farmers delivering cherry to Nemba are all located around1,700+ meters above sea level, near the Kibila forest. The washing station has over 200 drying tables and can process up to 750 metrictons of cherry annually.he washing station participates in a number of farmer outreach and support projects including a livestockrearing project and a range of Farmer Hub projects centered on strengthening cooperatives and improving yields.Many trees in Burundi are Red Bourbon. Because of the increasingly small size of coffee plantings, aging rootstock is a very big issuein Burundi. Many farmers have trees that are over 50 years old, but with small plots to farm, it is difficult to justify taking trees entirelyout of production for the 3 to 4 years it will take for new plantings to begin to yield. In order to encourage farmers to renovate theirplantings, Bugestal purchases seeds from the Institut des Sciences Agronomiques du Burundi (ISABU), establishes nurseries and sellsthe seedlings to farmers at or below cost. At the washing station, farmers can also get organic fertilizer made from composted cherrypulp. Despite the ubiquity of coffee growing in Burundi, each smallholder produces a relatively small harvest. The average smallholder has approximately 250 trees, normally in their backyards. Each tree yields an average of 1.5 kilos of cherry so the average producer sells about 200 to 300 kilos of cherry annually.

Many trees in Burundi are Red Bourbon. Because of the increasingly small size of coffee plantings, aging rootstock is a very big issue in Burundi. Many farmers have trees that are over 50 years old, but with small plots to farm, it is difficult to justify taking trees entirely out of production for the 3 to 4 years it will take for new plantings to begin to yield. In order to encourage farmers to renovate their plantings, Bugestal purchases seeds from the Institut des Sciences Agronomiques du Burundi (ISABU), establishes nurseries and sells the seedlings to farmers at or below cost. At the washing station, farmers can also get organic fertilizer made from composted cherry pulp. Despite the ubiquity of coffee growing in Burundi, each smallholder produces a relatively small harvest. The average smallholder has approximately 250 trees, normally in their backyards. Each tree yields an average of 1.5 kilos of cherry so the average producer sells about 200 to 300 kilos of cherry annually.

 

A estação Nemba situa-se na província de Kayanza, no norte do país. Cada estação de lavagem é gerida e conduzida por um agrónomo. Este agrónomo supervisiona a implementação de Boas Práticas Agrícolas (BPA) e a educação dos agricultores. Eles colaboram com os produtores para assegurar o acesso aos instrumentos agrícolas necessários. O agrónomo também ajuda os agricultores a determinar e implementar as práticas mais adequadas às condições específicas de cultivo das suas parcelas agrícolas. Nemba utiliza um sistema de monitorização para assegurar o acompanhamento do produto ao longo de toda a cadeia de produção e transformação. Todos os mais de 3.000 produtores são pequenos agricultores que possuem uma média de 150 pés de café. As explorações agrícolas que entregam grãos de café a Nemba estão todas localizadas a cerca de 1.700 metros acima do nível do mar, perto da floresta de Kibila. A estação de lavagem tem mais de duzentas mesas de secagem e pode processar até 750 toneladas de grãos de café anualmente. A estação de lavagem participa numa série de projetos de apoio aos agricultores, incluindo um projeto de criação de gado e uma série de projetos do Farmer Hub centrados no reforço das cooperativas e na melhoria dos rendimentos. A maioria das famílias tem apenas 200 a 250 árvores, e a colheita é feita quase inteiramente pela família.

A garantia de qualidade começa assim que os agricultores entregam as suas bagas. A baga é processada por via húmida sob supervisão constante. A polpa, o tempo de fermentação, a lavagem, a classificação nos canais e uma imersão final são todos monitorizados de perto. Todas as bagas são colocadas a flutuar em pequenos baldes como um primeiro passo para verificar a qualidade. A Greenco ainda compra os que flutuam (danificados, sub-maduros, etc.) mas separa imediatamente as duas qualidades e apenas comercializa os bagos que flutuam como bagos de qualidade B. Após flutuar, os bagos de qualidade superior são novamente classificados à mão para remover todas os danificados, sub-madurecidos e sobre-amadurecidas. Após a classificação, os bagos são puxados no prazo de 6 horas após a entrega. O café é fermentado a seco durante até 12 horas e depois lavado em água limpa da montanha durante 12 a 24 horas. O produto é então embebido por mais 12 a 18 horas antes de ser seco em camas elevadas durante 2 a 3 semanas. Os trabalhadores inspecionam cuidadosamente o produto de secagem para detetar quaisquer grãos danificados e é frequentemente remexido com um ancinho para assegurar uma secagem uniforme.